Diplomatura Universitaria en Pastelería y Panadería Profesional

Curso de Pastelería Profesional y Avanzada

Sobre el curso

El curso forma profesionales en técnicas de pastelería y patisserie con materias primas de vanguardia. El alumno aprende a elaborar postres y productos innovadores y de calidad para distintos tipos de eventos. Además, se capacita en administración, marketing y manejo de recursos para desempeñarse en hotelería, restaurantes, catering o emprendimientos propios.
Certificaciones:
– 1º año aprobado: Pastelería Profesional
– 2º año aprobado: Pastelería Profesional & Avanzada

Objetivos

El curso de Pastelería profesional y avanzada tiene por objetivo capacitar al alumno para desempeñarse como panadero, pastelero o patissier profesional en servicios de hotelería, restaurantes, catering y negocios independientes. Por otra parte el curso busca que el alumno adquiera nuevos conocimientos y técnicas sobre administración empresarial, presupuestación, marketing y publicidad. Por último busca instruir en la correcta administración de recursos para cada servicio vinculado a la Pastelería Profesional

Material Incluido

Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de libros de excelencia, un tomo por cuatrimestre, cuatro libros en total. Los mismos contienen cada una de las materias de la currícula, incluídas las prácticas, con recetas paso a paso e imagenes full color.

Con la inscripción al curso, IGA hace entrega de un uniforme completo de cocinero, compuesto por un delantal, un gorro y una chaqueta. El alumno recibirá dos uniformes, uno para el primer año de cursado y otro para el segundo año.

¿Qué dicen nuestros alumnos?

Siempre soñé con ser chef, pero no sabía por dónde empezar. En IGA encontré la combinación perfecta de práctica, teoría y pasión por la cocina.

El instituto se distingue no solo por la excelencia de su enseñanza gastronómica, sino también por la calidad de todo su personal.

La experiencia en IGA es única. No solo aprendí técnicas profesionales, sino que también hice amigos y descubrí mi vocación.

Estudiar en IGA fue la mejor decisión. Aprendí con chefs increíbles y hoy tengo mi propio emprendimiento gastronómico

Las clases son super dinámicas y siempre hay algo nuevo por aprender. Si te apasiona la cocina, este es el lugar. Matías Flores

Material incluido

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Gastronomía IGA

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Con más de 150 institutos y presencia en Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay, IGA se ha convertido en la red de capacitación de gastronomía más grande de América. Firmes en nuestra misión de ser líderes absolutos de la educación en el arte culinario, contamos con instalaciones de vanguardia y ultimas tecnologías, brindándole a cada alumno la formación necesaria que le permita lograr ser un gran profesional de la cocina.

Curso de Pastelería Profesional y Avanzada