Cocina Española e Italiana
Sobre el curso
El curso de «Cocina española e italiana» enseña las mejores recetas de platos típicos de diferentes regiones de estos países, los cuales forman parte de las más reconocidas tradiciones gastronómicas europeas.
Accedé a los sabores particulares de una cocina con fuerte influencia en las cocinas tradicionales argentinas y latinoamericanas. Juntá a la familia en una gran mesa, con una comida cargada de sabor mediterráneo!
Con este curso aprenderás recetas y técnicas de la cocina española e italiana a través de platos tradicionales de diversas regiones como los siguientes:
* Gazpacho andaluz
* Crema de espárragos
* Merluza a la vasca
* Pulpo “A feira”
* Magdalenas
* Tiramisu d´autore,
* Spaghetti a la carbonara
* Gnocchi de ricotta soufflé
* Pizza margherit
Objetivos
Que el alumno desarrolle e incremente sus habilidades y capacidades técnicas vinculadas a las costumbres gastronómicas mediterráneas.
Que el alumno adquiera conocimientos específicos respecto a platos típicos, utilización de materias primas, métodos de preparación y otros aspectos de las tradiciones culinaria de las principales regiones de Italia y España.
Material Incluido
Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de un cuadernillo en formato revista a todo color con todo el contenido teórico práctico de la currícula.
Con la inscripción al curso IGA hace entrega de un uniforme completo de curso corto, compuesto por un delantal y un gorro.
¿Qué dicen nuestros alumnos?
