Certificación Avanzada en Gastronomía

Curso de Gastronomía y Alta Cocina

Sobre el curso

Requisitos: Para inscribirte a este curso debés tener completo y aprobado Gastronomía & Alta Cocina.

Este tercer año profundiza en las propiedades de los alimentos y su cocción. Forma al alumno para elaborar platos saludables, equilibrados y profesionales.

Objetivos

Brindar una formación integral que posibilite insertarse rápidamente en el mercado laboral. Difundir nuestra gastronomía alrededor del mundo, participando activamente en eventos nacionales e internacionales. Preparar al alumno para ser un excelente Chef y un emprendedor exitoso.

Material Incluido

Todos los cursos incluyen material de estudio impreso (cuatro libros, uno por cuatrimestre) con recetas ilustradas paso a paso.

Con la inscripción al curso, IGA hace entrega al alumno dos uniformes completos: uno por cada año de cursado (chaqueta, delantal y gorro). Las materias primas y utensilios para clases están incluidas.

¿Qué dicen nuestros alumnos?

Siempre soñé con ser chef, pero no sabía por dónde empezar. En IGA encontré la combinación perfecta de práctica, teoría y pasión por la cocina.

El instituto se distingue no solo por la excelencia de su enseñanza gastronómica, sino también por la calidad de todo su personal.

La experiencia en IGA es única. No solo aprendí técnicas profesionales, sino que también hice amigos y descubrí mi vocación.

Estudiar en IGA fue la mejor decisión. Aprendí con chefs increíbles y hoy tengo mi propio emprendimiento gastronómico

Las clases son super dinámicas y siempre hay algo nuevo por aprender. Si te apasiona la cocina, este es el lugar. Matías Flores

Material incluido

Instituto de
Gastronomía IGA

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Novedades

Con más de 150 institutos y presencia en Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay, IGA se ha convertido en la red de capacitación de gastronomía más grande de América. Firmes en nuestra misión de ser líderes absolutos de la educación en el arte culinario, contamos con instalaciones de vanguardia y ultimas tecnologías, brindándole a cada alumno la formación necesaria que le permita lograr ser un gran profesional de la cocina.

Curso de Gastronomía y Alta Cocina