Aprendé a preparar mini postres y bocados dulces ideales para mesas de eventos o servicios de catering. Una propuesta deliciosa y práctica.
Aprendé a preparar mini postres y bocados dulces ideales para mesas de eventos o servicios de catering. Una propuesta deliciosa y práctica.
Preparación de macarons con diferentes rellenos, aprendiendo la técnica de preparación, obteniendo textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Cómo crear la masa madre (paso a paso). Pan básico. Pan de campo. Pan multicereal. Pan con semillas. Pan de molde con pasas de uva y chocolate.
Clase intensiva de bombonería: trabajá con chocolate belga, aprendé rellenos, moldes y técnicas profesionales para lograr bombones perfectos.
Panificados sin TACC: recetas seguras, esponjosas y sabrosas para personas con celiaquía o quienes eligen una alimentación sin gluten.
Mini platos y bocados creativos para comer con la mano. Ideal para eventos, catering o propuestas gourmet en formato reducido.
Elaboración de diferentes masas lisas con diversidad de salsas: papardelle, fideos, tagliatele.
Elaboración de diferentes masas lisas con diversidad de salsas: papardelle, fideos, tagliatele.
Postres servidos en pequeños vasos, con presentación atractiva para eventos y variedad de sabores. Postres Oreo, Chocotorta, Chaja, Cheescake, Frutos Rojos, Lemon Pie, Red Velvet, Bon o Bon.
Postres tentadores, simples y rendidores para quienes quieren comenzar un negocio propio o sumar opciones a su carta.
Postres tentadores, simples y rendidores para quienes quieren comenzar un negocio propio o sumar opciones a su carta.
Creación, diseño y montaje de mesas de dulces personalizadas para eventos, siguiendo una temática específica: Shots, Cakepops, Cookies, Number Cake, Muffins, Doughnuts.
Con más de 150 institutos y presencia en Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay, IGA se ha convertido en la red de capacitación de gastronomía más grande de América. Firmes en nuestra misión de ser líderes absolutos de la educación en el arte culinario, contamos con instalaciones de vanguardia y ultimas tecnologías, brindándole a cada alumno la formación necesaria que le permita lograr ser un gran profesional de la cocina.
Copyright © IGA | Web Design Akira
