Gastronomia e Alta Cozinha

Curso de Gastronomia e Alta Cozinha

Duración: 2 Anos

Sobre o curso

O curso de «Gastronomia e Alta Cozinha» oferece os conhecimentos necessários para alcançar a excelência como profissional da gastronomia, além de conhecer as ferramentas para empreender seu próprio negócio com êxito e fazer da cozinha sua profissão.

Seja um profissional da Alta Cozinha e da Arte Culinária! Lidere uma equipe de cozinheiros em um empreendimento gastronômico de altíssimo nível!

Metas

Oferecer uma formação integral para desenvolver as destrezas necessárias de uma profissão que possibilite inserir o aluno rapidamente no mercado de trabalho. Difundir nossa gastronomia ao redor do mundo, participando ativamente em eventos nacionais e internacionais. Preparar o aluno para ser um excelente Chef e proporcioná-lo os conhecimentos necessários para ser um empreendedor de sucesso.

Material Incluso

Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de excelente nível. O aluno dispõe de livros de excelência; um volume por quadrimestre, quatro livros no total. Os mesmos contêm cada uma das matérias do currículo, incluídas as denominadas práticas nas quais se desenvolvem as principais receitas passo a passo acompanhadas de fotos.

O aluno receberá dois uniformes, um para o primeiro ano de cursado e outro para o segundo ano. Compostos por um avental, um gorro e uma dólmã.

Material incluiso

O que nossos alunos dizem?

Sempre sonhei em ser chef, mas não sabia por onde começar. No IGA encontrei a combinação perfeita de prática, teoria e paixão pela cozinha.

O IGA se destaca não apenas pela excelência no ensino, mas também pela qualidade de todo o corpo docente

A experiência no IGA é única. Não só aprendi técnicas profissionais, como também fiz grandes amigos e descobri minha vocação.

Estudar no IGA foi a melhor decisão. Aprendi com chefs incríveis e hoje tenho meu próprio negócio gastronômico.

As aulas são super dinâmicas e sempre tem algo novo para aprender. Se você ama cozinhar, este é o lugar!

Graças ao IGA, transformei meu amor pela confeitaria em uma carreira. Hoje trabalho com o que amo!

Instituto de
Gastronomía IGA

Cursos

Notícias

Com mais de 150 institutos e presença na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA se tornou a maior rede de treinamento em gastronomia das Américas. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos em educação em artes culinárias, temos instalações de última geração e as últimas tecnologias, proporcionando a cada aluno o treinamento necessário para se tornar um grande profissional da culinária.

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