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Chocolataria

Chocolataria

Duración: 4 y 1/2 Meses

Sobre o curso

Com o curso de «Chocolataria», aprenda a trabalhar com as texturas e sabores do chocolate e consiga as especialidades mais modernas. Modele o chocolate artesanalmente e elabore infinidades de delícias como: bombons, docinhos, balas e muito mais.

Desfrute com as melhores receitas clássicas de chocolataria. Aprenda a fazer todos os produtos de chocolates que você costuma comprar nas lanchonetes.

Algumas preparações:

Bombom recheado com doce de leite, chocolate tipo toblerone, balas de leite recheadas com chocolate, docinhos tipo marroc, docinho tipo cabsha, marzip e ovos de páscoa.

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Metas

Desenvolva nos alunos habilidades e capacidades técnicas específicas que lhes permitam ter um maior desempenho com grande exito adquirindo melhores resultados. Complemente e melhore suas práticas com uma capacidade técnica de maneira mais rápida e eficiente.

Material Incluiso

Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de excelente nível. O aluno que cursa dispõe de um caderno em formato de revista com todo o conteúdo teórico-prático do currículo.
O IGA entrega um uniforme completo, composto de um avental e um gorro.
  • Certificação Internacional
  • +30 mil estudantes em todo o mundo
  • Campus Online
Material incluso
  • Livros e revistas
  • Uniforme completo
  • Recursos para download
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O que nossos alunos dizem?

Sempre sonhei em ser chef, mas não sabia por onde começar. No IGA encontrei a combinação perfeita de prática, teoria e paixão pela cozinha.
Lara Ambrosio
Lara AmbrosioAluna IGA Argentina
O IGA se destaca não apenas pela excelência no ensino, mas também pela qualidade de todo o corpo docente
Lucas Quintero
Lucas QuinteroAlumno IGA Argentina
A experiência no IGA é única. Não só aprendi técnicas profissionais, como também fiz grandes amigos e descobri minha vocação.
Ayrton Silva
Ayrton SilvaAluno IGA Brasil
Estudar no IGA foi a melhor decisão. Aprendi com chefs incríveis e hoje tenho meu próprio negócio gastronômico.
Valentina Araujo
Valentina AraujoGraduada IGA Uruguay
As aulas são super dinâmicas e sempre tem algo novo para aprender. Se você ama cozinhar, este é o lugar!
Matías Flores
Matías FloresAluno IGA Bolívia
Graças ao IGA, transformei meu amor pela confeitaria em uma carreira. Hoje trabalho com o que amo!
David Baris
David BarisGraduado IGA Paraguay

Instituto de
Gastronomía IGA

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Com mais de 150 institutos e presença na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA se tornou a maior rede de treinamento em gastronomia das Américas. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos em educação em artes culinárias, temos instalações de última geração e as últimas tecnologias, proporcionando a cada aluno o treinamento necessário para se tornar um grande profissional da culinária.

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