O objetivo do curso é capacitar os alunos na arte da confeitaria e panificação com competência no tratamento de ingredientes, utilizando técnicas modernas e tradicionais de produção.
Com mais de 150 institutos e presença na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA se tornou a maior rede de treinamento em gastronomia das Américas. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos em educação em artes culinárias, temos instalações de última geração e as últimas tecnologias, proporcionando a cada aluno o treinamento necessário para se tornar um grande profissional da culinária.
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