Certificación Avanzada en Gastronomía

Curso de Gastronomía y Alta Cocina

Duración: 1 Año

Sobre el curso

Requisitos: Para inscribirte a este curso debés tener completo y aprobado Gastronomía & Alta Cocina. Este es el tercer año.

«Certificación Avanzada en Gastronomía» analiza las propiedades de los alimentos y su comportamiento en la cocción, para aplicarlos en la elaboración de platos saludables y sencillos.

Elaborá platos profesionales equilibrados y nutritivos!

Objetivos

Brindar una formación integral que posibilite insertarse rápidamente en el mercado laboral. Difundir nuestra gastronomía alrededor del mundo, participando activamente en eventos nacionales e internacionales. Preparar al alumno para ser un excelente Chef y un emprendedor exitoso.

Material Incluido

Todos los cursos incluyen material de estudio impreso (cuatro libros, uno por cuatrimestre) con recetas ilustradas paso a paso.

Con la inscripción al curso, IGA hace entrega al alumno dos uniformes completos: uno por cada año de cursado (chaqueta, delantal y gorro). Las materias primas y utensilios para clases están incluidas.

Material incluido

¿Qué dicen nuestros alumnos?

Siempre soñé con ser chef, pero no sabía por dónde empezar. En IGA encontré la combinación perfecta de práctica, teoría y pasión por la cocina.

El instituto se distingue no solo por la excelencia de su enseñanza gastronómica, sino también por la calidad de todo su personal.

La experiencia en IGA es única. No solo aprendí técnicas profesionales, sino que también hice amigos y descubrí mi vocación.

Estudiar en IGA fue la mejor decisión. Aprendí con chefs increíbles y hoy tengo mi propio emprendimiento gastronómico

Las clases son super dinámicas y siempre hay algo nuevo por aprender. Si te apasiona la cocina, este es el lugar.

Gracias a IGA, convertí mi amor por la repostería en una carrera. Hoy trabajo de lo que me gusta.

Curso de Gastronomía y Alta Cocina